Crepe teig raclette

Crêpe-Teig für Raclette ist eine tolle Idee

Aber herzhafte Varianten sind auch beliebt This crepes recipe takes a cue from the Alpine region of Switzerland and France where I first experienced a Raclette meal. Traditionally, a block of cheese is placed next to a hot iron or flame, and when the cheese starts to melt, it’s scraped onto a plate and served with boiled potatoes, cornichons, pickled pearl onions, and some sort of dried meat. So the crepe filling, the.

Man kann den Teig leicht vorbereiten

Mit diesem süßen Rezept für Crepes erlebt das Tischgerät eine völlig neue, genussvolle Bestimmung – hauchzarte, dünne Pfannkuchen werden mit cremigen Saucen und überbackenen Früchten zu einem wahren Gaumenschmaus. Vorbereitung Für den Teig wird das Mehl mit der Milch verrührt, anschließend die Eier, der Zucker und das Salz.

Dünne Crêpes schmecken wunderbar

Überraschen Sie Ihre Gäste damit Crêpe-Raclette ist der krönende Abschluss eines Schlemmer-Abends mit vielen leckeren und herzhaften Pfännchen. Denn auch das Dessert kannst du schnell und einfach im Raclette-Ofen zubereiten. Alles, was du dafür brauchst, ist ein einfacher Teig und die Toppings deiner Wahl. Wir haben uns für frische Beeren und Nougat-Creme entschieden. Aber auch ein bisschen Apfel-Zimt-Kompott könnte.

Sie passen gut zu Käse

Teig ca. 30 Min. quellen lassen. Aus dem Teig ca. 24 dünne Crêpes im Raclette-Pfännchen backen. Dafür jeweils 1/2 kleine Kelle Teig in die Pfanne geben (der Teig soll schön dünn sein) und im Raclette ausbacken. Wenn der Teig matt wird (nach ca. 2 Min.) wenden und weitere 2 Min. ausbacken.

Falten Sie die fertigen Crêpes

Es ist ein besonderes Erlebnis Alle Zutaten verrühren und schon ist der Teig fertig. Mit etwas Fett ist er in der Pfanne ganz einfach zu braten und geht super einfach von der Pfanne ab. Es ist keine extra Crêpes-Pfanne notwendig.

Legen Sie sie in die Pfännchen

Einen EL Teig auf die Grillplatte geben und den Mini-Crepe backen. Nach ca. Sekunden wenden. Den Crepe zu den Früchten ins Pfännchen legen. EL Likör-Cognac-Mischung anzünden und über die Früchte gießen. Warten bis die Flamme erlischt und der Alkohol verbrannt ist.

Der Teig wird goldbraun und knusprig

Manche mögen süße Crêpes dazu